viernes, junio 23, 2006

Memento

Con el único voto contrario del PP y la abstención de ERC y PNV
El Congreso aprueba que 2006 sea declarado Año de la Memoria Histórica
La ley reconoce a la II República como antecedente de la actual democracia e insta al Ejecutivo a que promueva homenajes

22/06/06

http://www.lavanguardia.es/lv24h/20060622/51274269472.html

No deja de ser curioso que se apruebe esta ley en junio cuando hace referencia al propio 2006... ¡qué memoria! No sé si los políticos piensan que nos hemos vuelto tan olvidadizos e idiotas como ellos mismos y piensan que la población civil tenemos la memoria del protagonista de la película Memento pero estoy intrigado por ver qué historia se va a homenajear. Me parece genial la condena al franquismo. Me parece menos estupendo que se ponga como ejemplo de democracia a seguir la Segunda República (período que ahora se idealiza pero que, de no haber mediado el -repito (para simplistas que me quieran tachar de antidemócrata o yo qué sé), odioso, repugnante, despreciable-) levantamiento franquista hubiera sido recordado como un período negro de nuestra historia. Mal me parece que se homenajée a gente como Carrillo que tiene las manos tan manchadas de sangre como sus oponentes. Y fatal si se acaban recordando sólo las atrocidades cometidas durante la Guerra por parte de uno de los bandos -cuando, al final, la mayoría de los muertos no eran culpables de nada-. Antes lo hicieron unos. Ahora lo harán otros.

Como cantaba Phil Collins, You always have to hear both sides of the story...

miércoles, junio 21, 2006

Sol solet

El presidente de la Generalitat confirma que no será candidato del PSC en las elecciones autonómicas catalanas de otoño.
ELPAIS.es / AGENCIAS - Madrid / Barcelona
ELPAIS.es - España - 21-06-2006 - 13:53

JULIÁN MARTÍN / EFE Maragall confirmó su decisión a un alumno de primaria de un colegio de Horta.

Desprès de tres anys de show, no era difícil preveure com acabaria:

Sol solet.

Yo manipulo, tú manipulas,...

¿Por qué esta mañana a las 10hs el 70% de los que habían votado calificaban de regular para abajo la gestión de Maragall y en cambio ahora, a las 18:31 -y con sólo 1000 y pico votos más- se ha invertido completamente el resultado?

http://www.elpais.es/encuestas/encuesta.html

Estadísticamente alucinante.

lunes, junio 19, 2006

¿Nos hacemos unas... copillas?

El País, 16 de junio de 2006.
POCOS, VAGOS Y DEFORMES
Á. DE CÓZAR, Madrid
Nadie sabe a ciencia cierta qué es lo que le ocurre al esperma de los hombres, pero todos los expertos coinciden en señalar lo obvio: que algo va mal.
Los datos que presentó ayer uno de los bancos de semen más antiguos de España, la clínica Tambre en Madrid, corroboran precisamente eso, que la calidad de los espermatozoides ha caído en picado en los últimos diez años: ocho de cada diez posibles donantes son rechazados. Lo peor está en las causas de ese rechazo. Al 75% se le dijo que no podía donar por la mala calidad de su semen.
Las cifras no son concluyentes porque proceden de uno solo de los 15 bancos de semen que hay en España, pero sí significativas: según la Asociación Española de Andrología (AEA) muestran una tendencia difícil de corregir.
La directora del laboratorio de la clínica, Rocío Núñez explicó ayer que las exigencias para los donantes son las mismas que hace quince años. El requisito es que haya 40 millones de espermatozoides sanos y con movilidad en cada eyaculado. “Ése es un semen de alta calidad, que es lo que nosotros necesitamos en la clínica, pero lo que sí es preocupante es que la mayoría no cumpla con esos requisitos. Hace quince años la cifra era la contraria, es decir, rechazábamos sólo a dos de cada diez”, señala Núñez. El porqué de ese descenso en la concentración y movilidad de los espermatozoides o las causas de las anomalías morfológicas que los hacen incapaces para fecundar es algo que no está demasiado claro. Algunos estudios apuntan hacia la contaminación, los malos hábitos alimentarios, el alcohol y el tabaco. Tampoco se puede echar la culpa a un cambio de perfil en los donantes, porque siempre se ha mantenido el estereotipo de un hombre de unos 25 años, con estudios universitarios que dona su semen de forma altruista. Por las molestias se lleva 42 euros cada vez que acude a la clínica (...).


¡Vaya por dónde! Tres de cada cuatro de los tíos que leáis esta entrada tenéis renacuajos de "mala calidad"... y lo peor de todo es que no saben encontrar el porqué. Bueno, si una hipótesis no es falsa hasta que se haya rechazado (Popper) ahí van unas cuantas:

Hipótesis 1) La teoría de la conspiración. La noticia arriba reproducida es falsa y proviene de ámbitos puritanos de moral "amoalauresca". Varios son los indicios para llegar a dicha conclusión. Empezaron echando la culpa a los tejanos apretados (consiguiendo la cuasiquiebra de Levi's). Ahora que los jóvenes llevan los tejanos a la altura de las rodillas, ¿a quién echar la culpa? Como siempre, al alcohol y al tabaco. Pobre Coronita, siempre se acaba llevando las culpas de todo.

Hipótesis 2) Un enfoque económico. Supongamos que los datos aportados son ciertos y que en la toma de decisiones los individuos son racionales y no altruistas (¿Manolas Sin Fronteras?... ¡venga ya! A ver quien iba a ir si no pagaran! -quizás Leslie Nielsen... pero se iría al ver que no tienen ni Bambi ni la Bella Durmiente-). La teoría económica da varios argumentos que permiten esclarecer lo sucedido.
El nivel de renta se ha incrementado notablemente durante los 15 años mientras que el precio por darle a la zambomba se ha mantenido en unos míseros 42 eurones. Sabiendo que la utilidad marginal de un euro más es mayor en un pobre que en un rico (en cristiano: cuanto más rico eres, menos satisfacción relativa te da un euro extra en tu renta en comparación con la que te daría si fueras pobre), nos encontramos ante un problema de selección adversa: sólo van a donar esperma aquellos individuos con menores niveles de renta. Recientes estudios demuestran la mayor propensión al tabaquismo y alcoholismo de las personas con menores niveles educativos (con menores niveles de renta asociados). Por tanto, la baja calidad del esperma no es culpa del alcohol y el tabaco sino de lo poco que cotiza el esperma nacional y de las mejoras en el nivel de renta de la población. Además, la nueva ley que permite a los niños invitro conocer la identidad de sus padres a los 18 años no parece fomentar que los "más potentes", los machos cabríos, aquellos que seguramente ya han puesto su semillita en otro lado vayan a donarla. Imaginaos la situación: familia comiendo; padre, madre hija de 14 e hijo de 10. Llaman al timbre. "Hola, señor: me llamo XXX y soy su hijo". Esta ley, por tanto, potencia aun más el fenómeno de selección adversa.

Hipótesis 3) (Muy vinculada a la 2). Nos hemos vuelto unos pijos. Sí, así de crudo. Antes ninguna receptora se preocupaba por el color de los ojos del niño. Ahora, en cambio (tiembla Huxley; buenos días, Gattacca) le piden a los donantes ser de la misma raza, color de ojos y pelo,... y encontrar un esperma ideal es aun más difícil que un príncipe azul. Obviamente, uno no va a ser donante con esperma de la calidad de Homer Simpson pero me pregunto para qué querrán que las muestras tengan al menos 40 millones de marcianitos si luego sólo necesitan uno. ¿Tan mala puntería tienen? ¿Van a inseminar a todo el país con una sola muestra?

Conclusión: quien quiera tener un niño, que salga a cenar, se tome un par de copas y, al acabar, se fume un pitillo, que no le va a ir de eso. Y es que sigue siendo más fácil encontrar un buen "clavo" que una "aguja" en un "pajar".

domingo, junio 04, 2006

Ruta Gastronómica. Temporada I; Capítulo V

Pues sí; lo que empezó siendo una cena entre dos amigos ha acabado convirtiéndose en un evento periódico prácticamente institucionalizado: la ruta gastronómica de Barcelona.

El funcionamiento no es muy complicado: quedada general, previa investigación de posibilidades, y cena posterior en el lugar indicado. Sólo un requisito: el restaurante ha de ser de comida no nacional (si es que alguien sabe traducirme el significado de dicha expresión). Vamos, que -citando a un ilustre gourmet de mi equipo de fútbol- "¿qué se ha hecho de las morcillas, chorizos y jamón?". Simplemente, se deja un poquito de lo que sobre del mediodía en la nevera -por si vuelve uno con hambre de la cena- y se lanza a la aventura.

Como comentaba más arriba, éste es el quinto episodio de una saga que ya ha superado en duración a las emisiones del reality show "El Bus"; por algo será.

La primera edición se llevó a cabo en el restaurante coreano Seúl, en la Av. Gaudí. La siguiente fue en Las Cuartetas, restaurante argentino próximo a Francesc Macià. La tercera, en Karakalla, un libanés de Torrent de l'Olla, con el cus cus como protagonista. La penúltima edición, ya con una importante ampliación de asistentes, tuvo su sede en un japonés-tailandés-vetetuasaberdedonde (vamos, eso que llaman "cocina de fusión") en el Gótico al que nos llevó el benjamín del equipo; la verdad es que también la clavó. Vamos, que las incipientes barrigas de más de uno empezaban a ser más fáciles de explicar que de disimular, a pesar de no saber, a veces, qué comía uno.

Estando el listón bien alto, posiblemente el episodio V superó en multiculturalidad a un ménage à trois con Manu Chao. Cuatro y no cinco ni tres fueron los convocados en esta ocasión, a saber: C, JA, G y A. Citando a JA: "La vuelta al mundo en una noche". Lo que debía haber sido una cena coreana, acabó en cena árabe en el restaurante Habibi (en la entrada de Gran de Gràcia), previo repostaje de Franziskaner Weissbier en un bar alemán (Otto Sylt, en Rambla). Grata fue la sorpresa de ver aparecer a C en el Deutsche Bank para la cerveza de calentamiento; aun tiene que explicar con quién veía una película antes de acudir a la Ruta Gastronómica.
http://barcelona.lanetro.com/guia/sitios/fichasitio.cfm?CodigoSitio=21782&IdTipo=71

De hecho, posiblemente nadie faltó al "calentamiento" previo ya que estábamos alertados de que no servían ni vino ni cerveza en el Habibi. JA, C y A se inclinaron por tomar yogur salado con menta para acompañar los -deliciosos- platos. G, más valiente -o, directamente, más realista en cuanto a posiblidades de ligoteo-, se atrevió con el yogur con ajo. La comida discurrió entre risas y apuestas sobre quien era capaz de beber dos tragos seguidos de yogur -bueno, pero extraño a nuestro paladar-. Entre la variedad de platos servidos sobresalieron el falaffel (espectacular), el humus (suave) y un bakhlabah (como quiera que se escriba) de chocolate buenísimo. Destacó por exótico el postre de C: flan de huevo. Dejando a un lado la decoración, más propia de una granja (de las de meriendas) que de un restaurante árabe (textos en árabe de las paredes aparte), Habibi resulta un lugar agradable donde comer y con una excelente relación calidad precio, en especial cuando invita G (¡1000 gracias!).

Para paliar el disgusto que se llevó C al no fumarnos finalmente una pipa de esas de vapores ("no sería la primera vez" afirmaba), nos dejamos guiar hasta el "Musical María", en Gràcia. Esperábamos un antro lleno de rastas a son de reagge y, sin embargo, nos encontramos en un local acogedor, con las paredes repletas de posters y discos clásicos (Loquillo, The Clash, BS,...) y, sobre todo, un billar en el que se vivieron varios momentos de tensión. Para aquellos que decidan visitarlo a raíz de este texto, un aviso: el tapiz ya estaba roto antes de que fuéramos. El combinado G y A acabaron derrotando en una serie de reñidos encuentros al tándem formado por JA y C. Entre las anécdotas, una rubia no se movió de nuestro lado, dándonos la espalda todo el rato, especialmente cuando C se disponía a tirar estando ella espalda con espalda... También destacable el tropiezo de A que, al ir a tirar apagó con el culo la luz del lavabo. Por suerte G se dio cuenta de inmediato y solventó la situación. He de decir que un menda, por si las moscas, no utilizó ese lavabo. Las partidas fueron regadas con Guinness y ron con piña.

Pero claro, se trataba de una experiencia "à la Willy Fog", personaje muy familar para G, por lo que decidimos cambiar de bar e ir a un pub inglés en Torrent de l'Olla. El pub, precioso, nos deparaba una sorpresa: un tablero de dardos. Allí pasamos una horita entre dardos y Guinness viendo cómo C nos apalizaba (ahora ya sabemos qué hace cuando comunica) y cómo JA nos demostraba que hasta los extintores próximos a la diana tenían sensores. Por suerte, también tenían puntas de dardo de recambio.

A esas alturas de la noche, para evitar accidentes gastrointestinales, cualquier alusión al yogur había sido vetada, pero claro, la velada no podía acabar ahí ya que teníamos que compensar, con como mínimo una ronda per cápita la generosidad de G, que cumple 31 esta misma semana. Por ello, y tras una larga vuelta por Gràcia, acabamos en un bar cubano llamado "Sabor Cubano", cerca de la calle Córcega. Mi amol, nos dieron un bamboleo entre mojito y mojito que ni en el malecón! El momento estrella de la noche llegó sin duda cuando, estando ya tiritando los restos de menta en el fondo de nuestros vasos, se nos acerca una camarera y nos pregunta: "¿Os puedo coger alguna cosa?". Fuimos lentos de reflejos y a nadie se le ocurrió la bordería oportunapara ese momento concreto pero el blanco Colón (aun más blanco) de la cara de C bien valió la salida!

Ya eran casi las 2. Las campanadas a punto de sonar y el metro, al filo del cierre. C, G y JA cogieron la línea 3, dejando atrás intactos la Casa Valenciana, el Imperator, la Sala Private XXX y un bingo. Yo me fui caminando a casa, riéndome solo, recordando momentos de una noche tremenda. La mañana también lo ha sido... ¡qué rico el arrocito hervido este mediodía!

Cuando digáis, la próxima; ¡y ojalá que se amplié la participación en el Capítulo VI de la Ruta Gastronómica!